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爱吃自热火锅的人要注意了!

来源:陕西科技报 2019-09-24 09:12   /

近年来,自热方便火锅成为一种畅销食品,它既有火锅的美味,又具备方便食品的快捷性,深受消费者的喜爱。不过,在吃自热火锅时不少人都遇到过一件“怪事”,使用自热火锅时常常引发报警器报警。有网友更是因为在德国酒店用了自热火锅引发了烟感报警,还将德国消防队引来,最终被罚款。

记者购买了几款自煮产品,外包装上只有一款标明了发热包的成分,显示主要成分是氧化钙、铝粉、碳酸氢钠,而自热包能自热的最主要原因是氧化钙同水反应,生成氢氧化钙,并放出大量的热。其中值得注意的是,铝粉与水反应后,会产生少量的氢气。基本上每个加热包大概能产生40升在标准大气压的氢气,氢气在空气中的燃烧极限是4%到75.6%,超4%以上的含量那么氢气就产生燃烧或是燃爆的风险。

专家介绍,氢气是一种具有可燃性和还原性的气体,纯净的氢气在空气中安静地燃烧,而不纯的氢气在燃烧时可能产生爆炸。在相对封闭的状态下,多人一起使用这种加热包,需要特别注意,以免引起氢气爆燃。

专家表示,在不确定发热包释放完全部热量前,随意丢弃都存在安全隐患。比如说我们丢在垃圾桶里面或者下雨天的话,雨水进到垃圾桶里面它会产生氢气,然后在一个半封闭的环境中,比如说如果烟头或之类的火源引入的话,就可能有爆炸或者是燃烧的风险存在。

事实上,不少自热产品的外包装上均有操作说明以及安全提醒,如“小心蒸汽烫伤”“请勿让儿童独立操作”“只加冷水”“当手部弄湿时,请不要接触到发热包”“免阳光直射”“如需空运,请采用行李托运”等,这也说明,使用这类产品时,如果操作不当,将存在极大的安全隐患。

专家给出了五点使用建议:

1.“自热食品”盖子上的透气孔不能堵塞,否则容易引起爆炸;2.一定要严格按照说明书来使用发热包,以免造成意外伤害;3.家里如用玻璃餐桌,最好在“自热食品”下面加隔热垫;4.“自热食品”属航空危险品,乘坐飞机千万不要携带或托运;5.“自热食品”应放在儿童接触不到的地方,防止发生危险。

(杨凤先)

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